Ноябрь 2017
Автор: Рубрика: Питание 4 комментария

Рецепты детских каш

Рецепты детских каш

Каши являются неотъемлемым и самым первым блюдом детского рациона.

Их принято подразделять на молочные и безмолочные, а также в зависимости от используемой при ее изготовлении крупы.

Современным мамам предлагается широкий ассортимент готовых смесей для приготовления детских каш, но куда более выгодной во всех смыслах альтернативой являются каши домашние.

Рецепты приготовления каш дома сегодня представлены в широком ассортименте, а мамам остается лишь выбрать самый правильный для своего ребенка.

Листая поваренную книгу: рецепты каш для маленьких детей

Свою первую кашку ребенок может попробовать уже в семь месяцев.

Но в этом возрасте важно правильно выбрать крупу для каши.

В первую очередь педиатры рекомендуют не использовать манку.

Она содержит глютеновый белок, что может вызвать у малыша аллергическую реакцию и расстройства желудка.

К категории безглютеновых каш относятся такие, как гречневая, рисовая и кукурузная. Итак, приведем рецепты каш для детей из этих круп.

Простая рисовая каша

Для приготовления рисовой кашки для малыша не рекомендуется приобретать пропаренную рисовую крупу. Оптимальным вариантом будут уже готовые порционные пакетики в коробке.

Технология приготовления:

  • Крупу из пакетика нужно промыть в семи водах;
  • После чего ошпарить кипятком и просушить;
  • После этого крупу необходимо перемолоть в кофемолке или при помощи ручной мельницы до состояния муки, затем залить кипятком;
  • проварить в течение 10 минут, тщательно перемешивая.

Молоко перед добавлением лучше предварительно прокипятить.

После добавления в кашу, поварить еще 5 минут.

Соли можно добавить, но самую малость, а вот от сахара лучше воздержаться.

Кормить ребенка теплым блюдом.

Хранить в холодильнике не рекомендуется, лучше кормить малыша свежеприготовленным продуктом.

Вариации на тему гречки и риса

Вариации на тему гречки

Греча  это не самый любимый детьми продукт, но малыши к нему относятся вполне благосклонно при правильном приготовлении.

Отсутствие аллергенов в этой крупе позволяет готовить ее с овощами и фруктами.

Для малышей до года лучше использовать морковь.

Сборная гречка с морковкой

Состав:

  • греча;
  • 1 морковь;
  • Соль;
  • Масло сливочное.

Технология готовки:

  • Чистим и развариваем одну морковь, пробиваем блендером со сливочным маслом;
  • Гречу (также лучше использовать готовые пакетики) тщательно промываем холодной водой;
  • Даем просохнуть, и отправляем в кофемолку;
  • Заливаем кипятком и варим до готовности в течении 10-20 минут, при необходимости доливаем воды или молока;
  • В готовую кашу добавляем морковь и вновь пробиваем блендером.

Для детей постарше морковь можно заменить грушей, кабачком, тыквой, а также добавить мед.

Маленькому сластене

Кукуруза особенно нравится маленьким едокам по причине своей сладости.

Технология подготовки крупы для детской кашки идентичная, как и в вышеописанных рецептах.

Варить продукт нужно не менее 30 минут.

Такое блюдо можно дополнить банановым, морковным пюре.

Открываем мир каш вместе с ребенком

Весь спектр рецептов этого древнейшего блюда открывается ребенку только после 3 лет.

Выбор круп, овощей и прочих ингредиентов в этом возрасте неограничен.

Рецепты из серии каш «Дружба»

Серия данных рецептов была рекомендована для организации питания в детских учреждениях еще в советские годы.

Они представлены разновидностями:

  • Блюд из нескольких круп;
  • Составами из овощей и круп;
  • Круп, мяса и мясных бульонов.

Рис+овсянка = «Дружба»

В составе данного блюда 2 вида крупы, молоко и сливочное масло. Технология приготовления предельно проста:

  • Рис промывается и заливается кипятком;
  • Овсянка используется в сухом виде из расчета 1 доля на 2 доли риса;
  • Рис варится на воде с солью до полуготовности;
  • Затем добавляется овсянка, разбавленная теплым молоком;
  • Смесь варится на медленном огне и постоянно помешивается.

В готовое блюдо добавляется топленое сливочное масло и сахар.

Овощная каша с горохом

Для приготовления этого блюдо необходима одна средняя картофелина, 2 морковки, одна луковица, по 300 граммов кабачка и тыквы.

Приготовление:

  • Горох промыть, залить водой и оставить на час;
  • Картофель, лук, тыкву и кабачок очистить и нарезать мелким кубиком;
  • Морковь натереть на терке.

Горох отваривается на воде с добавлением соли, а также соды на кончике ножа.

При средней готовности гороха в кастрюлю добавить овощи.

Морковь и лук залить кипящим нерафинированным подсолнечным маслом.

Если горох начал развариваться, то можно добавлять смесь из масла, моркови и лука.

Для получения однородного пюре рекомендуется перед подачей взбить блендером.

Каша гречневая «Тыковка»

Для приготовления необходимо:

  • Тыквы небольшого или среднего размера по числу порций;
  • Фарш мясной – куриный или свиной;
  • Лук, морковь, соль;
  • Греча.

Приготовление:

  • Из тыквы подготовить горшочки, срезав верхушку и вынув мякоть;
  • Гречу промыть и залить кипятком;
  • Фарш обжарить с луком, морковью и кусочками тыквы;
  • В готовые горшочки выложить слоями или перемешав гречу и фарш;
  • Накрыть горшочки верхушкой тыквы и готовить в духовке полчаса.

В данном рецепте гречу можно заменить перловкой, рисом, пшеном.

Но эти крупы необходимо предварительно проваривать до полуготовности.

Like
Загрузка...
Хочешь получать статьи этого блога на почту?
Новые статьи блога
4 комментария

Комментарии:

  • ephresKl

    Я считаю, что Вы ошибаетесь. Предлагаю это обсудить.

    смяшно однака ! скачать полную игру fifa 15, fifa 15 скачать на андроид бесплатно полная или фифа 15 лицензия fifa 15 moddingway 16 17 скачать

    2018-02-28 в 1:29 | Ответить
  • LatonyaHef

    Данное сообщение размещено здесь с помощью XRumer + XEvil 4.0

    XEvil 4.0 — революционное приложение, способное обходить практически любую антибот-защиту.

    Распознавание капчи Google (ReCaptcha-1, ReCaptcha-2), Facebook, Yandex, VKontakte, Captcha Com и свыше 8400 тысяч других типов!

    Вы читаете это — значит, это работает! 😉

    Подробности на официальном сайте XEvil.Net, есть бесплатная демо-версия.

    См. YouTube «XEvil ReCaptcha2»

    2018-03-22 в 5:10 | Ответить
  • LatonyaHef

    Данное сообщение размещено здесь с помощью XRumer + XEvil 4.0

    XEvil 4.0 — революционное приложение, способное обходить практически любую антибот-защиту.

    Распознавание капчи Google (ReCaptcha-1, ReCaptcha-2), Facebook, Yandex, VKontakte, Captcha Com и свыше 8400 тысяч других типов!

    Вы читаете это — значит, это работает! 😉

    Подробности на официальном сайте XEvil.Net, есть бесплатная демо-версия.

    См. YouTube «XEvil ReCaptcha2»

    2018-03-24 в 2:17 | Ответить
  • LatonyaHef

    Данное сообщение размещено здесь с помощью XRumer + XEvil 4.0

    XEvil 4.0 — революционное приложение, способное обходить практически любую антибот-защиту.

    Распознавание капчи Google (ReCaptcha-1, ReCaptcha-2), Facebook, Yandex, VKontakte, Captcha Com и свыше 8400 тысяч других типов!

    Вы читаете это — значит, это работает! 😉

    Подробности на официальном сайте XEvil.Net, есть бесплатная демо-версия.

    См. YouTube «XEvil ReCaptcha2»

    2018-03-25 в 12:12 | Ответить
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: