Февраль 2017
Автор: Рубрика: Дети до 3 лет Комментариев нет

Рецепты супов для малышей до одного года


Рецепты супов для малышей

Каждой маме хочется, чтобы её малыш рос здоровым и счастливым, а для этого немаловажную роль играет правильное питание.

В первые месяцы жизни преимущества грудного вскармливания неоспоримы.

Однако, когда ребёнку исполняется 6-7 месяцев, помимо материнского молока в его рацион должны добавляться новые продукты и блюда.

Часто у мамы возникает вопрос: С чего и как начать?

Общее о супах для малышей

Организм ребёнка до года очень нежен и чувствителен.

Из-за незрелости пищеварительной системы желудок малыша может переваривать только однокомпонентную пищу.

Суп является многокомпонентным блюдом, и вводить его в рацион следует с осторожностью.

Внимание! Первые супы ребёнка до года должны готовиться на воде! Только вода и овощи.

Никаких мясных бульонов! Жирность и тяжесть бульонов может вызвать у малыша расстройство желудка.

Супы с мясом и фрикадельками разрешаются с возраста 8-10 месяцев.

Мясо варится отдельно, бульон сливается, а сам суп готовится на воде с добавлением овощей.

Ещё один нюанс — никаких зажарок. При обжаривании на масле образуются канцерогены, которые вредны и для взрослых, не говоря уж о грудничках.

Блюда не должны содержать соли — малыши до года в ней не нуждаются.

Никаких специй и бульонных кубиков, которые тоже не принесут ребёнку никакой пользы.

Овощные ингредиенты могут быть различными, исключение может составить белокочанная капуста, которая вызывает у детишек газообразование.

Общее о супах для малышей

Её можно заменить на цветную капусту или брокколи. Мамочки! Будьте внимательны! В первый год жизни ваши детки «знакомятся» с множеством новых продуктов — именно в этот период развивается аллергия!

Рецепты супов

Овощной суп-пюре

Такой суп — одно из распространённых и любимых блюд малышей.

В меню вводятся при достижении ребёнка 6 месяцев.

Перед приготовлением этого супчика необходимо изучить качество выбранных продуктов, которое должно быть только высшим.

Картофель и морковку можно использовать свежими, а вот цветную капусту или брокколи — лучше замороженными.

Готовится на основе овощного бульона. Картофель можно сначала замочить в холодной воде, чтобы устранить крахмал, затем мелко нарезать, добавить измельчённый лук, морковь, залить холодной водой и поставить варить.

На своё усмотрение добавить кабачок, брокколи, цветную капусту, можно тёртую свёклу и зелень, если у крохи есть проблемы со стулом.

Варить овощи до готовности — примерно 20 минут. Затем всё вытащить и измельчить в блендере.

Добавить нужное количество овощного бульона и пару чайных ложек оливкового масла, я добавляла сливочное, только натуральное — никаких маргаринов или спредов.

Остудить и можно начинать кормление. Также такой суп можно готовить с рисом, если у вашего ребёнка — жидкий стул.

Супы-пюре не стоит варить в больших количествах – только на один-два приёма.

При подогревании они теряют витамины и становятся водянистыми.

Суп с фрикадельками

Если вашему крохе уже есть 8 месяцев, то вы можете готовить ему супы с мясными ингредиентами.

Можно использовать и куриное мясо, но самым полезным для ребёнка является мясо говядины.

  • Фарш брать лучше домашнего приготовления.
  • В фарш добавить измельчённую в блендере луковицу.

Сварить фрикадельки. Бульон слить, добавить новую воду. Мелко нарезать лук, морковь и картофель.

Всё варить в течение 15-20 минут. Суп получается вкусным и ароматным. Хранить в холодильнике.

Если малыш хорошо отнёсся к этому блюду, то можно готовить более наваристые супы на бульоне.

Суп с фрикадельками

Для этого брать нежирное мясо говядины без кости. Отварить почти до готовности, воду слить, добавить новую и варить мясо ещё раз.

Второй бульон будет менее наваристым и без проблем усвоится ребёнком.

 Рыбный суп

Рыба для ребёнка с 8 месяцев является ценным источником полноценного животного белка, который усваивается намного лучше, чем «мясной».

Варить такой суп нужно из нежирной рыбы. Всё кости удалить! Лучше использовать филе. Варить рыбу минут 30 до готовности.

Периодически снимать пенку. Когда рыба будет готова, добавить мелконарезанные овощи — картошку, лук, морковку, варить ещё 5-7 минут.

В суп можно положить любую крупу: перловку, рис, гречку.

Когда крупа сварится, дать супу настояться с полчаса.

Перед употреблением супчик можно измельчить в блендере.

Витаминный крем-суп из тыквы и моркови

В качестве заключения хочется поведать ещё один рецепт замечательного витаминного супчика, который очень нравится малышам.

Очищенные тыкву и морковку нарезать мелкими кубиками, залить водой, довести до кипения и томить под закрытой крышкой на медленном огне 15-20 минут.

Когда овощи будут готовы, измельчить их в блендере, положить в суп чайную ложку сливочного масла и остудить.

Блюда из тыквы имеют сладковатый вкус и очень нравятся малышам с первой ложки.

Здоровья Вам и Вашим близким!

Комментариев нет

Комментарии:

Комментарии запрещены

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: